borş çorbası ne demek?

Borş çorbası, genellikle Rusya, Ukrayna ve bazı Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir çorba çeşididir. Domates, pancar, soğan, havuç ve patates gibi sebzelerin yanı sıra et veya tavuk gibi protein kaynakları da içeren bu çorba, kırmızı pancar ile hazırlanan sirke veya limon suyu ile ekşi bir tat kazanır. Bazen hamur işleri veya yoğurt da eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Borş çorbası, özellikle soğuk havalarda sıcak bir şekilde tüketilir ve hem doyurucu hem de besleyici bir öğün olarak tercih edilir.